Пароконвектомат Radax Tolstoy TL12DYCL – это высокотехнологичное и надежное оборудование, разработанное для ресторанов, кафе и столовых. Устройство обеспечивает приготовление широкого спектра блюд – от воздушной выпечки и румяных пирогов до сочных стейков и нежной рыбы на пару, гарантируя стабильное качество и отличную производительность.
Инновационные решения для максимальной эффективности:
-
X-Preheating – камера всегда в режиме готовности. Исключает резкий температурный перепад благодаря точному расчету разогрева перед запуском.
-
X-Power – сверхбыстрый нагрев при минимальном потреблении электроэнергии.
-
X-Equal – равномерное пропекание благодаря системе разнонаправленных вентиляторов.
-
X-Ecosystem – автономное управление влажностью и парообразованием, поддерживающее оптимальные условия приготовления.
-
X-Dry – инновационная система удаления избыточной влаги для придания продуктам аппетитной текстуры и хрустящей корочки.
-
X-Control – удобная сенсорная панель с простым, интуитивным интерфейсом, устойчивая к высоким нагрузкам.
-
X-Safe – надежная термоизоляция и защита от перегрева за счет двойного закаленного стекла.
-
X-Clean – автоматизированная система очистки с тремя уровнями интенсивности промывки.
-
X-Core – многоточечный датчик температуры, контролирующий степень готовности блюд.
-
X-Double – возможность комбинирования различных моделей Radax и Polair для оптимизации рабочего процесса.
-
X-Reverse – адаптивное открывание дверцы в нужную сторону для удобного использования.
Ключевые возможности:
-
Сохранение до 99 программ с возможностью настройки нескольких этапов приготовления для каждой.
-
Система X-EQUAL – равномерное распределение горячего воздуха в рабочей камере для стабильного качества блюд.
-
Цифровая настройка инжекции воды – точный контроль уровня влажности в процессе готовки.
-
Функция ночного приготовления – позволяет готовить без участия персонала, экономя время и ресурсы.
-
Автоматическое охлаждение – поддерживает безопасную температуру после завершения работы.
-
Система X-CLEAN – полностью автоматическая мойка, обеспечивающая гигиеничность и чистоту оборудования.
-
Ночная программа очистки – запускает цикл мойки в заданное время без необходимости контроля.
-
Многоточечный термощуп X-CORE – точное измерение температуры внутри продукта для идеального результата.
-
Функция продолжения работы до отключения – позволяет завершить процесс готовки без потери настроек.
-
Температурная шкала в °C – удобный контроль и регулировка нагрева.
-
Система легкой очистки стекла – быстрое удаление загрязнений для максимального удобства эксплуатации.
-
Технология X-SAFE – надежная термоизоляция и защита от перегрева благодаря двойному закаленному стеклу и герметичной конструкции.
Дополнительные опции:
-
Подставки различных габаритов (200–800 мм)
-
Конденсационные вытяжки, внешний разъем для дополнительного термощупа, ручной душ
-
Модульное штабелирование для рационального использования пространства
Radax Tolstoy TL12DYCL – это сочетание передовых инженерных решений и удобного функционала, которое позволит улучшить качество блюд и оптимизировать кулинарные процессы!
Серия
RADAX TolstoyИзображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.