Каталог оборудования Холодильное оборудованиеШкафы шоковой заморозкиКамера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 Камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 Код товара: 059-441 Поделиться: WhatsAppTelegram СравнитьДобавить в КПВ избранное 0 1 810 504 ₽ В корзину 0 шт Под заказСамовывоз сегодня бесплатно Взять в кредит Купить в лизинг Получить консультацию в WhatsApp Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 1 Камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 - профессиональное стационарное оборудование для быстрой и равномерной заморозки продуктов питания с сохранением их внешнего вида, структуры и полезных качеств. Интенсивное охлаждение: Охлаждение продуктов от +90°С до +3°С за ≤90 минут. Сохранение веса и свежести продукта. Предотвращение роста бактерий. Сохранение внешнего вида и полезных свойств. Шоковая заморозка: Заморозка от +90°С до -18°С за ≤240 минут. Образование микрокристаллов в тканях продукта. Предотвращение молекулярного разрушения. Длительное хранение без потери качества. Исполнение: Стандартное (одна дверь). Туннельное (две двери) - доп. опция. Материалы: Сэндвич-панели толщиной 100 мм. Внутренняя отделка: нержавеющая сталь. Внешняя отделка: сталь с полимерным покрытием. Полное исполнение из нержавеющей стали - доп. опция Охлаждающая система: Выносной мощный компрессорно-конденсаторный агрегат. Воздухоохладитель. Размораживание горячим газом (минимальное воздействие на продукты). Функциональность: Пандусы для удобной загрузки. Цифровая панель управления. Термощуп для контроля температуры продукта. Предустановленные программы для различных продуктов. Возможность создания индивидуальных программ. Вместимоть: 2 тележки под GN1/1 или противни 400x600 (в комплект поставки не входят). Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида. Показать все Габаритные размеры1400×1700×2240 ммДиапазон рабочей температурыот -18 до +90 °CШирина1700 ммДлина1400 ммВысота2240 ммКоличество уровней40 штМощность4,6 кВтНапряжение380 ВПроизводительность шок замораживания за 240 мин/кг100 Производительность шок. охлаждения за 90 мин/кг130 ХладагентR404 БрендPolairВсе шкафы шоковой заморозки POLAIRВсе шкафы шоковой заморозки 40 уровней Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Декларация камеры шоковой заморозки Polair.pdf Похожие товары Перейти в каталог В наличии 400 841 ₽ Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 В наличии 311 378 ₽ Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 С этим товаром покупают Под заказ 288 890 ₽ Шкаф морозильный HURAKAN HKN-GX1410BT В наличии 140 490 ₽ Камера холодильная Polair КХН-6,61 (1960×1960×2200) Ранее просмотрено Под заказ 120 330 ₽ Витрина холодильная Carboma GC110 VM 1,25-2 (ВХСо-1,25 Carboma CG 110 (динамика)) (сталь) Под заказ 1 368 248 ₽ Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1 НовинкаПод заказ Цена по запросу Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-G с универсальной тележкой НовинкаПод заказ 549 042 ₽ Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-L с тележкой Под заказ 108 540 ₽ Витрина холодильная Carboma GC111 VM 1,5-1 (1008 Темный дуб) (динамика, газлифт, без боковин) НовинкаВ наличии 661 045 ₽ Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20-G