Каталог оборудования Тепловое оборудование для общепитаПароконвектоматыПароконвектомат Retigo B611B VISION II Пароконвектомат Retigo B611B VISION II Код товара: 008-181 Поделиться: WhatsAppTelegram СравнитьДобавить в КПВ избранное 0 788 210 ₽ В корзину 0 шт Самовывоз сегодня бесплатно Взять в кредит Купить в лизинг Получить консультацию в WhatsApp Описание Характеристики Отзывы 0 Пароконвектомат Retigo B611B VISION II серии Blue Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем. Комплектация: Ручной душ Клапан для отвода пара Шестизонный температурный щуп Режимы работы: Конвекция: 30-300 °C Комбинированный режим: 30-300 °C Пар: 30-130 °C Био приготовление: 30-98 °C Режим ночной жарки / приготовления Delta T - точность при приготовлении Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус Cook & Hold - приготовление и сохранение Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры Инновационная система парообразования: Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара SMART INVESTMENT: Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды Оснащение: Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания 7 скоростей вентилятора Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери Корпус из нержавеющей стали AISI 304 Тройное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла и ожоги, экономит потребление энергии VISION TOUCH CONTROLS: Easy cooking - приготовление без границ Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд Eco logic - изображение актуально использованной энергии Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления Управление: Автоматический старт Функция Learn - обучение Сервис: Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок Данные: USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет VISION DESIGN: Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль Дополнительные характеристики: Производительность: 51-150 порций в день Теплопроизводительность: 10,3 кВт Мощность парогенератора: 9 кВт Максимальный уровень шума: 70 дБА Защита предохранителями: 16 А Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм Опции (заказываются отдельно): Левое открытие двери Втягивающийся душ Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида. Показать все ТипЭлектрический Количество уровней7 штГабаритные размеры933×821×786 ммСпособ парообразованияБойлерные Размер гастроемкостей530x325 ммТип гастроемкостейGN 1/1 Потребляемая мощность10,9 кВтНапряжение380 ВДиапазон рабочей температуры30-300 °CРеверсда Расстояние между уровнями65 ммМасса122 кгБрендRetigoВсе бойлерные пароконвектоматыВсе электрические пароконвектоматы Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Ранее просмотрено 172 140 ₽ Витрина кондитерская Carboma K70 VV 1,3-1 Standard Паттерн (0107 Ольха) 149 720 ₽ Витрина кондитерская Carboma K70 VM-3 Light Паттерн (0108 Темный дуб) угловая 14 544 ₽ Шкаф холодильный HURAKAN HKN-BCH48D 67 650 ₽ Хлеборезка HURAKAN HKN-PICO12M 109 155 ₽ Витрина кондитерская Carboma K70 VH 0,9-1 Light Chocolate Паттерн (0110 Мариэль) для шоколада 122 455 ₽ Витрина кондитерская Carboma K70 VM 1,3-12 Light Паттерн (0105 Венге) 172 140 ₽ Витрина кондитерская Carboma K70 VV 1,3-1 Standard Паттерн (0108 Темный дуб) Популярные товары 36 319 ₽ Витрина холодильная для ингредиентов ФИНИСТ "ToppingBox" НХВк-3 112 412 ₽ Сплит-система холодильная среднетемпературная Ариада КMS 107 52 175 ₽ Тестомес для крутого теста HURAKAN HKN-15HN 162 503 ₽ Витрина холодильная Ариада ВУ 17-200 2 437 670 ₽ Печь подовая с расстойкой Apach Bakery Line E2K6P DPBI-T 55 362 ₽ Шкаф холодильный МХМ Капри П-390С (термостат) 1 118 704 ₽ Камера расстоечная без пола Apach Bakery Line P60801P1C Цена по запросу Машина-формирователь спагетти FIMAR MPF2,5N 220V