Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DGCL

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DGCL - Изображение 3

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DGCL - Изображение 4

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DGCL - Изображение 5

Сравнить

Добавить в КП

Код товара: 058-895

ТипЭлектрический

Количество уровней4 шт

Габаритные размеры867×826×772 мм

Способ парообразованияИнжекционные

Размер гастроемкостей600×400 мм

Тип гастроемкостейGN1/1

Показать все

Доставка

Оплата

Самовывоз

263 540 ₽

В корзину

0 шт

Взять в кредит

0% переплата

Купить в лизинг

от 2% в год

Описание
Характеристики
Отзывы 0
Инструкции 6

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DGCL разработан для универсального приготовления разнообразных блюд, десертов и выпечки в сфере общепита и розничной торговли. Агрегат оснащён встроенным освещением и электронным управлением.

Эта модель входит в серию Chekhov и оснащена передовой технологией X-Cloud, значительно расширяющей возможности контроля за процессами. Данный модельный ряд создан специально для высококачественного выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также позволяет совмещать процессы расстойки и запекания в одной рабочей камере.

Основные преимущества:

100 автоматизированных программ с настраиваемыми этапами готовки;
Press&Go – быстрый доступ к шести популярным рецептурам;
Функция расстойки – последовательное выполнение расстойки теста и выпечки без необходимости перемещения изделий;
X-CLOUD – удалённый мониторинг и диагностика через Wi-Fi или USB, предотвращающий возможные неисправности;
Эффективный нагрев – ускоренный разогрев за счёт улучшенной системы нагревательных элементов;
X-Preheating – интеллектуальная функция точного расчёта температуры разогрева для предотвращения температурного стресса у продуктов;
X-EQUAL – пятискоростная система циркуляции воздуха с реверсивными вентиляторами для равномерного распределения тепла;
LCD-дисплей с мультитаймером и цифровым контролем подачи воды;
Автоматизированные процессы: Функция ночного приготовления без участия оператора;
Принудительное охлаждение камеры после завершения работы;
Возможность продолжения работы в случае временного отключения;
Удобство чистки и безопасность: X-CLEAN – автоматическая система мойки с тремя уровнями интенсивности;
Съёмное внутреннее стекло для упрощения ухода;
X-SAFE – высокоэффективная термоизоляция с двойным стеклопакетом из закалённого стекла;
X-REVERSE – возможность выбора стороны открывания двери при заказе.

Режимы готовки:

Конвекционный режим – равномерное запекание с циркуляцией горячего воздуха;
X-ECOSYSTEM – интеллектуальная технология регулирования влажности и подачи пара;
Паровой режим – метод приготовления, обеспечивающий деликатную обработку продуктов;
X-DRY – инновационная система удаления излишней влаги для оптимальной сухости воздуха в камере.

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

Ручной душ – удобный инструмент для оперативной очистки камеры;
X-DOUBLE – возможность объединения с другим оборудованием (шкафами шоковой заморозки, расстоечными камерами, подставками) для комплексного управления процессами;
Многоточечный термощуп X-CORE – точный контроль температуры внутри продукта.

Radax Chekhov CC04DGCL – это сочетание современных технологий, удобства эксплуатации и высокой производительности, что делает её идеальным инструментом для профессиональной кухни.

Серия RADAX Chekhov

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

ТипЭлектрический

Количество уровней4 шт

Габаритные размеры867×826×772 мм

Способ парообразованияИнжекционные

Размер гастроемкостей600×400 мм

Тип гастроемкостейGN1/1

Тип панелиЭлектронная

Потребляемая мощность10.5 кВт

Напряжение380 В

Диапазон рабочей температуры30...270 °C